こんにちは！看護師の佐藤です！

 

 

今日はアレルギーのお話しをさせていただきたいと思います！

 

アレルギーと聞くと花粉や金属、食べ物では卵や小麦粉などが原因となってくしゃみやかゆみなどがでる即時型アレルギーが知られています。

 

ですが！

 

もっと奥に潜んだアレルギー”遅延型フードアレルギー”があることをご存知でしょうか。

 

普段好んで食べているものが健康を害し、老化を早めている可能性があるのです！！

 

遅延型フードアレルギーは反応がゆるやかなため自分では気づきにくいもの。

 

長年の食物摂取によって蓄積された結果…

 

頭痛やイライラ、疲労、皮膚トラブル、偏食などの症状が慢性的に見られてきます。

 

日本人の食生活におなじみの乳製品や野菜など１０８種類の食物に対するアレルギー検査を行い、調べることができます。

 

検査をすると当院の患者様の６５％は小麦・卵・乳製品が原因物質にあたるそうです。

 

日本人の食生活は欧米化してきているため、この３つの製品を含むものが日常にあふれていますね。

 

 

この小麦・卵・乳製品を除いた食事、日本人が昔から食べていた「和食」です！！

 

 

みなさん１週間のうちどれくらい和食を口にしていますか？

 

２週間ほど小麦・卵・乳製品を控えた食生活を送ってみると体の不調が改善されるそうです。

 

あのテニス選手のジョコビッチ選手は小麦と乳製品に対する不耐性が強く体調を崩していたそうですが、グルテンフリー(小麦に含まれるたんぱく質の一種を絶った食事)の食事に変えたら２週間で体調がよくなったそうです。

 

私は和食が好きで毎日食べています！！ご飯に味噌汁、納豆、魚すごく好きです（^^）

 

みなさん、試しに和食を食べる機会を増やしてみてはどうでしょうか。